新华网南宁9月1日电（黄凯莹、周宇洁）8月31日，南宁市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛在南宁市第一职业技术学校举办。此次大赛吸引了来自南宁市卫健委所属医疗机构以及相关企业等13支队伍参赛，比赛分为理论考试和实践操作两部分，最终评选出团体一、二、三等奖，以及5名优秀菜品主操手。

  建中藤椒芙蓉虾、扶中双蔬拌桂圆鲍片、桂枝如意开阳汤、雪梨沙参玉竹饮、欣欣向荣八珍果子……比赛现场，65道精美药膳同台竞技，不仅在摆盘上 “精雕细琢”，更在口感上 “下足苦功”。参赛选手们巧妙地将天然食材与中医药材有机融合，使这些药膳既色、香、味俱全，又充分体现了中医药文化中 “药食同源” 的理念。

  本次大赛由南宁市卫生健康委员会、南宁市中医药管理局主办，南宁市中医医院承办，南宁市第一职业技术学校协办。据介绍，本次大赛是打造高素质药膳技艺工匠人才队伍、提升 “桂邕药膳” 品牌影响力的重要举措，更是对中医药事业守正创新、传承发展的深入践行，参赛单位借此契机充分展现南宁市中药（壮瑶药）药膳的魅力，共同推动药膳产业的蓬勃发展。（完）