近年来，桂平市在做大做强肉牛产业的同时，向新图强，创新养殖模式，优化生产流程，强化科技化支撑，应用数智化培育新质生产力，推动肉牛产业向节能环保、高效高质发展。

  创新养殖模式 促进产业转型升级

  “同是一亩地，立体楼层模式养殖不仅可以节约用地，还节省人工，产值、利润也随之翻倍。”绿霸肉牛产业示范区覃禄荣说。

  发展肉牛养殖产业，突破产业用地瓶颈是关键。近年来，桂平市积极探索肉牛养殖新模式，2023年以来，桂平市共投入资金1300.2万元提升改造肉牛养殖设施。目前，已有4家企业应用楼房立体式养牛，建设立体式牛栏面积3.49万平方米。

  在创新应用楼房立体式养牛的同时，为了实现提质增效，提高肉牛的存活率，该地不少企业在楼层、牛栏里应用了空调、水风冷机等降温、恒温设备，确保肉牛、牛犊在舒适的环境里生长。

  在该市木圭镇广西盈佰春新材料科技有限公司1100多平方米的空调“月子中心”里，67头母牛在安然舒服地“坐月子”，牛犊子快乐地在母牛身边玩耍。公司负责人周军说：“这个1000多平方米的育牛室里共安装了4台10匹大型空调，牛仔的存活率比没使用空调前的65%提高到85%。”

  楼房养牛，牛住空调房，已成为该地近年设施农业建设的新亮点。

  应用数字科技 催生新质生产力

  在绿霸肉牛产业示范区“科创楼”的展示厅，覃禄荣熟练地打开电脑监控系统，通过电子大屏幕实时查看楼层肉牛的进食、生活等状况。在旁边“数字化操作流程及功能”板报栏前，覃禄荣介绍说，他们公司去年开始与深圳市中恒国科信息技术公司合作，成为桂平市首个引进数字化信息服务平台的养牛企业，利用大数据对肉牛养殖实现智能化数字化的全生命周期管理。“通过数智化平台，在手机就可以查看每头牛的生长、健康、增重和全国各地肉牛市场交易等信息。”覃禄荣说。

  数智化的融入为桂平市养牛产业注入新动力，也培育出一批像覃禄荣这样熟练应用掌握数智化、科技化的“新农人”。

  品种育新 提升肉牛“含金量”

  要想保障牛产业提质增效、可持续发展，除了培育新质生产力，还要牢牢牵住品种改良这个“牛鼻子”，培育具有地方特色的优质牛品种的品牌，才能扩宽销路。

  据桂平市农业农村局畜牧与饲料股股长陈奋介绍，从2003年开始，桂平市推广肉牛品种改良以来，累计新增优质杂交犊牛24万头，目前肉牛品种主要以利木赞、西门塔尔杂交牛为主，每头牛重量能达700—900公斤，屠宰出肉率约50%，大幅提升了养牛农户的收入。

  2022和2023年，该市组织实施优质种牛引进项目，累计获得自治区扶持资金3039.2万元，连续两年成为自治区“杂交母牛(含母水牛》扩群增量”项目试点县（市）。

  2023年，桂平市肉牛存栏13.01万头，出栏7.8万头，牛产业综合产值超13.3亿元，存栏50头以上的牛场从2016年2家发展到2024年的68家，肉牛养殖专业户2000多户，今年第一季度全市肉牛存栏12.53万头，各项指标居于广西前列。（杨一帆 黄锴）