芒果、菠萝、李子、桃子、哈密瓜、番石榴、萝卜、莲藕……新鲜的水果蔬菜切块，配以食醋、白糖、椒盐粉、辣椒粉、甘草粉等调料腌制，这就是广西传统特色美食——酸嘢。

图片来源：广西壮族自治区文旅厅

  南宁的夏日很长，一块集合了酸、甜、辣、脆等口感的酸嘢，总能在燥热的天气中瞬间唤醒你的味蕾，也难怪在南宁流传着这样一句俗语：“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊。”

  2023年，“南宁酸嘢制作技艺”被列入第九批广西壮族自治区级非遗项目名录。通过社交平台，这一美食正在被越来越多的人知晓，越来越多的游客来南宁旅游时，都将品尝酸嘢列为打卡项目之一。